Nachhaltige Ernährung

Der Hintergrund

Die Kombination aus hohem Fleischkonsum und industrieller Landwirtschaft hat katastrophale Folgen für unsere Umwelt. Die Massentierhaltung führt zu einem enormen Ausstoß von Treibhausgasen, während der Anbau von Futtermitteln große Flächen landwirtschaftlicher Nutzfläche beansprucht. Ein Umdenken ist notwendig, um die negativen Auswirkungen auf unsere Erde zu verringern. Eine Umstellung auf eine überwiegend pflanzenbasierte Ernährung könnte dazu beitragen, die Emissionen zu senken und die Ressourcen der Erde effizienter zu nutzen. Viele Menschen sind sich jedoch nicht bewusst, wie einfach es sein kann, ihren Speiseplan nachhaltig zu gestalten.Die Verwendung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln ist eine wichtige Maßnahme, um die Umweltbelastung zu minimieren. Durch den Verzehr von Obst und Gemüse, das in der eigenen Region angebaut wird, kann der CO2-Ausstoß, der durch den Transport von Lebensmitteln über lange Strecken entsteht, erheblich gesenkt werden. Zudem sind saisonale Produkte oft frischer und geschmackvoller, was die Qualität der Ernährung steigert. Die Wahl von Bio-Produkten unterstützt zudem eine nachhaltige Landwirtschaft und fördert den Erhalt von Biodiversität und gesunden Böden.